تبلیغات
پارس ناز - طرز تهیه کباب میگو خوشمزه

طرز تهیه کباب میگو خوشمزه

پنجشنبه 31 فروردین 1396 02:18 ب.ظ

 

طرز تهیه کباب میگو خوشمزه

  • طرز تهیه کباب میگو خوشمزه

    طرز تهیه کباب میگو خوشمزه

    مناسب برای: ۵ نفر

    زمان آماده سازی: ۱ ساعت

    مدت زمان انتظار: ۳۰ دقیقه

    مواد لازم

    نمك به میزان لازم
    سیر ۳ حبه
    پودر سیر ۱ قاشق مرباخوری
    روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
    زعفران ۲ قاشق غذاخوری
    كره ۵۰ گرم
    آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری
    جعفری ۲ قاشق غذاخوری (ساطوری شده)
    میگو ۱ كیلو (پاك شده)
    فلفل به میزان لازم
    روغن زیتون به میزان لازم

    طرز تهیه

    ۱- ابتدا میگوهای پاك شده را بشویید و داخل آبكش قرار دهید تا آب اضافی آنها كاملا گرفته شود.

    ۲- داخل ظرف درب داری سیر را رنده كرده و به همراه آبلیمو، جعفری خرد شده، زعفران، نمک و فلفل مخلوط كرده و میگوهای خشك شده را به آن اضافه كنید، تمام مواد را با قاشق مخلوط کنید، درپوش ظرف را قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب میگوها شود.

    ۳- پس از مدت زمان لازم میگوها را از یخچال خارج کنید، سیخ های چوبی را نیم ساعت داخل آب سرد قرار دهید و میگوها را به سیخ ها بکشید، کره را آب کرده سپس با روغن زیتون مخلوط کنید و با قلمو از مخلوط روغن ها روی میگوها بکشید تا خوب چرب شوند.

    ۴- داخل تابه ای نچسب میگوها را سرخ كنید و در حین پخت مرتب روی آنها روغن بزنید تا خشك نشوند.

    نكات

    بهتر است كباب را روی منقل یا كباب پز تهیه كنید تا خوشمزه تر شود.

    در صورت تمایل كباب را داخل فر بپزید.

    در صورت تمایل ۵ عدد برگ بو هم به میگو اضافه كنید تا طعم بهتری بگیرد.


    Post Views:
    ۴۴


برچسب ها: طرز ، تهیه ، کباب ، میگو ، خوشمزه ،